Chi siamo

Nel 1958 io, Paolo Moracchiato, iniziai l’attività commerciale. Dopo 50 anni ho ricevuto l’Onorificienza di Maestro del Commercio, “Aquila di Diamante“. Sono presente nel mercato con Prodotti di Primissime Qualità di produzione propria di Prosciutti, Salami, Tortellini e Tortelloni, e con prestigiosi partner. Produco i miei Tortellini e Tortelloni a Verona, Città di SAN ZENO, che fu Vescovo a Verona, perché credo nei PRINCIPI CRISTIANI e per miracolo sono anche stato graziato.

Ho maturato esperienze come commerciale con Aziende Leader:

• Aia SPA, University Scuola di grande innovazione, competenza e professionalità
• Boschi F.lli, casa madre dove è nato il prestigioso “Salame di Felino” che il grande amico Paolo Savani, titolare da 50 anni, ha valorizzato per la sua qualità di Salame Unico al Mondo
• Citterio SPA Milano-New York International, leader per i Salumi
• Ennio Muraro, grande amico, fondatore della Prosciutti King, ideatore dell’immagine del Prosciutto di San Daniele DOP che ha dato vita al famoso Concorso “Ago d’Oro Internazionale King”
• Igor “il Gorgonzola” dell’amico Fabio Leonardi, Leader nella Gran Produzione di Qualità di “Gorgonzola“
• Pio Tosini SPA International di Langhirano (PR), Valle del Prosciutto, Terra di Sapori, azienda che ha qualificato l’immagine del Prosciutto di Parma DOP nel mondo
• Saviola Renzo SPA, nominato da tutti “il Maestro” perché ha insegnato il miglioramento qualitativo dagli allevamenti delle mucche alla produzione del Parmigiano Reggiano DOP e del Grana Padano DOP

Esperienze importanti:

• Direttore Commerciale di un gruppo di Aziende Leader con:            Az. Agricola, Allevamento, Macello, Salumificio, Prosciuttificio a San Daniele e Margarinificio.
• Proprietario al 50% del Famoso “Prosciuttificio Soranzo” (1890), che ha ricevuto Massime Onoreficienze a Londra e Parigi (1905 e 1906) e abbiamo dovuto poi chiuderlo perché in centro storico a Montagnana.

Scelta determinante:

• Una Mia Società: la Prosciutti Castel San Zeno, con il marchio  
• Come  noto a tutti, è la Torre Superiore di ogni Castello, ho scelto il Marchio per produrre le Migliori Qualità.    Con sede legale a Montagnana nell’Azienda Agricola Ca’ Bianca di Massimo Zanuso dove i SUINI vengono ALLEVATI SENZA TRATTAMENTO di ANTIBIOTICI (la Qualità delle Carni è Migliore di una Genuina e di una Bontà Straordinaria così i nostri Prosciutti Cotti, Crudi e Salami sono delle Specialità Italiane.

Partner di Collaborazione Storica tutt’ora duratura:

• Casearia Monti Trentini SPA della Famiglia Finco di Enego, con i caseifici a Enego e a Grigno, che lavora 2000 quintali di latte al giorno ed è presente in tutti i continenti con Formaggi Tipici fatti con latte di Montagna.
• Naba Carni SPA della Famiglia Gino Masina di Rezzato (BS), Leader Mondiale della Carne Equina con stabilimenti in Italia, Argentina e Polonia. 
• San Dan Prosciutti SPA della Famiglia Aimaretti di Villafranca Torinese Leader Internazionale con la filiera di: Allevamenti, Macello, Prosciuttifici a Parma e a San Daniele.
• dalla Passione per i Prosciutti ho scelto di produrre anche i Tortellini e Tortelloni Fatti a Mano con un’altissima percentuale 51% di Prosciutto di San Daniele DOP e 10% di Piave DOP Vecchio “Selezione Oro” di una Bontà Infinita.