Il Mastio
di Paolo Moracchiato
Oltre alla tradizione qualitativa, ecco il nuovo Progetto di Filiera Padovana
Paolo Moracchiato
Paolo Moracchiato, un veterano del settore alimentare con oltre 50 anni di esperienza, è un’autorità riconosciuta nel campo della produzione e della distribuzione di prodotti alimentari di alta qualità. La sua carriera è stata caratterizzata da collaborazioni con alcune delle aziende più prestigiose del settore.
La sua passione per l’eccellenza lo ha portato a fondare Prosciutti Castel San Zeno, un’azienda che si concentra sulla produzione di salumi di altissima qualità, da carni di suini allevati senza l’uso di antibiotici e lavorati secondo metodi tradizionali. Il marchio “il Mastio” è diventato sinonimo di alta qualità per un pubblico raffinato, esigente ed attento.
La sua rete di partner, vedi su chi siamo, è un altro punto di forza .
In sintesi, Paolo Moracchiato è un imprenditore visionario che ha dedicato la sua vita alla valorizzazione dei prodotti alimentari italiani. La sua esperienza, la sua passione e la sua rete di contatti lo rendono una figura di riferimento nel settore, capace di offrire ai consumatori prodotti unici e di altissima qualità.
La storia
Dal 1958 Paolo Moracchiato, Maestro del Commercio, “Aquila di Diamante“, riconoscimento avuto per i suoi 50 anni di attività, è presente nel mercato con prodotti di primissime qualità di produzione propria e con prestigiosi partner.
Ha maturato esperienza come commerciale con Aziende Leader quali:
- Aia University SPA
- Citterio SPA Milano-New York International
- King SPA creatrice dell’immagine del Prosciutto di San Daniele DOP
- Pio Tosini SPA International di Langhirano (PR), azienda che ha qualificato l’immagine del Prosciutto di Parma DOP nel mondo
- Saviola Renzo SPA, nominato da tutti “il Maestro” perché ha insegnato il miglioramento qualitativo dagli allevamenti delle mucche alla produzione del Parmigiano Reggiano DOP e del Grana Padano DOP
Esperienze importanti:
- Direttore Commerciale di un gruppo di Aziende Leader con azienda agricola, allevamento e macellazione
- Proprietario al 50% di un Famoso Prosciuttificio Veneto che abbiamo dovuto chiudere perché in centro storico a Montagnana
Scelta determinante:
- Una Mia Società: la Prosciutti Castel San Zeno, con il marchio “il Mastio“
- Come “il Mastio” noto a tutti, è la Torre Superiore di ogni Castello, sceglie il Marchio “il Mastio” per i propri prodotti che si collocano nella fascia di eccellenze per servire al Meglio i Propri Clienti Buongustai e i Consumatori. Ha sede legale a Montagnana nell’Azienda Agricola Ca’ Bianca dove i SUINI SONO ALLEVATI SENZA TRATTAMENTO DI ANTIBIOTICI (la Qualità delle Carni è Superiore oltre ad essere più Salutare, dando una bontà straordinaria sia alle carni come ai Prosciutti Cotti e Crudi, Salami, Salsicce, Cotechini…). Il tutto in una Filiera Padovana che avviene presso i Fratelli Guerriero SPA a Villafranca Padovana dove c’è il macello e la produzione.
Partner di Collaborazione Storica tutt’ora duratura:
- Casearia Monti Trentini SPA della Famiglia Finco di Enego, con i caseifici a Enego e a Grigno, che lavora 2000 quintali di latte al giorno ed è presente in tutti e 5 i continenti con Formaggi Tipici fatti con latte di Montagna.
- Naba Carni SPA della Famiglia Masina, leader mondiale dell’equino con stabilimenti in Italia, Argentina e Polonia.
- San Dan Prosciutti SPA della Famiglia Aimaretti leader internazionale con la filiera: Allevamenti, Macellazione e Prosciuttifici a San Daniele e a Parma (dall’Amore per i Prosciutti di San Daniele DOP produciamo anche i Tortellini e Tortelloni Fatti a Mano con un’altissima percentuale di Prosciutto di San Daniele DOP per una Bontà Infinita)
Amore e Passione per l'Eccellenza
Ogni prodotto della linea “Il Mastio” nasce dalla perfetta combinazione di tradizione, qualità e cura artigianale.
I Nostri Salumi
di "Filiera Padovana"
Carni di Suini Allevati Senza Trattamento di Antibiotici
“il Mastio” è il Marchio dei Nostri Prodotti di “FILIERA PADOVANA” Suini Allevati nell’Az. Agr. Ca’ Bianca di Montagnana dove si trova la Sede legale della: Prosciutti Castel San Zeno di Moracchiato Paolo srl.
Macellazione e Lavorazioni presso la Ditta: F.lli Guerriero di Villafranca Padovana.
- Carrè, Costine, Pancette, Spalle, Carni d’Eccellenza
- Prosciutto COTTO, il Massimo della Bontà
- Salame Nostrano, la Qualità nella Tradizione
- Cotechini e Salsicce, il Piacere del Gusto Tradizionale
Qualità e Tradizione
I Tortellini e i Tortelloni “Il Mastio” preparati con ingredienti selezionati ripieni ricchi, che esaltano i sapori del territorio e la stagionalità. Ogni boccone è un viaggio nei sapori genuini e avvolgenti della nostra terra.
Tortellini e
Tortelloni Fatti a Mano
“il Mastio” rappresenta l’eccellenza: TORTELLONI Fatti a Mano uno ad uno e TORTELLINI con Sfoglia Sottilissima Trafilata al Bronzo che con la sua ruvidità trattiene il condimento del burro fuso o dell’olio per esaltare maggiormente la pasta e il suo prelibato ripieno. Sono la scelta ideale per chi desidera portare in tavola la vera qualità artigianale, Perfetti per ogni occasione, sapranno conquistarti con il loro gusto raffinato e inconfondibile ed un assortimento che completa il Massimo dei Piaceri.
Tradizione e Territorio
Siamo fieri di offrire solo prodotti che rispettano i metodi tradizionali e il territorio, garantendo sapori unici e inconfondibili. Ogni assaggio è un’esperienza di gusto che parla di genuinità, passione e amore per la buona tavola
News ed Eventi
Segui il prosciuttificio Castel San Zeno e scopri gli appuntamenti dedicati alla degustazione dei nostri prodotti, alle fiere gastronomiche e agli eventi speciali che celebrano la tradizione e l’eccellenza del nostro territorio. Unisciti a noi per vivere un’esperienza autentica tra sapori unici e passione artigianale.
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